當前的中國已經(jīng)從過去的只要能夠滿足需求到向追求品質(zhì)和個性的方向發(fā)展了。這種發(fā)展的趨勢嚴重的影響了各個行業(yè)的發(fā)展，讓各行各業(yè)的企業(yè)也已經(jīng)從過去額單純制造開始早上了自主研發(fā)設(shè)計的道路。那么，目前，在蓬勃發(fā)展的商用廚房設(shè)備行業(yè)，我國商用廚具產(chǎn)品的設(shè)計情況如何呢？作為云南大型商用廚房設(shè)備廠家，我們有多年的商用廚房設(shè)備生產(chǎn)設(shè)計經(jīng)驗，現(xiàn)在就和大家分享相關(guān)的知識。

　　作為專業(yè)的商用廚房設(shè)備廠家，我們認為，我國商用廚具行業(yè)的設(shè)計情況還是很復雜的，不可以一概而論，具體情況如下：

　　當下，商用廚房設(shè)備行業(yè)步入品牌紛爭時期，市場上的廚具產(chǎn)品多種多樣。不過，在產(chǎn)品設(shè)計上卻也呈現(xiàn)出“同質(zhì)化”的為難場面。說白了，就是商用廚房設(shè)備行業(yè)短少可以真正迎合消費者需求，融入設(shè)計師想法的作品。面對市場需求端口的改動，商用廚具產(chǎn)品設(shè)計也必需求變。

　　在與諸多商用廚具產(chǎn)品設(shè)計師的交流中，一位設(shè)計師的觀念讓筆者十分印象深入，他指出，設(shè)計就是Copy。當然這里有更深層次的解釋，由于一切設(shè)計出來的產(chǎn)品都是有參照物的，這個參照物可能是自然萬物，也可能是他人設(shè)計出來的產(chǎn)品，也可能是設(shè)計師對某種神神秘秘事物各自的了解想象的實踐表達。而在這些參照物之上的再發(fā)明就是設(shè)計。

　　在商用廚具產(chǎn)品設(shè)計上來說，這種再發(fā)明有幾種狀況，其一就是直接做高仿，這也是國內(nèi)商用廚具市場久為人所詬病的情況。許多企業(yè)或者設(shè)計師在產(chǎn)品設(shè)計上直接復制市場上相對暢銷的產(chǎn)品，與真品并無二致，這種產(chǎn)品設(shè)計大量存在。

　　設(shè)計師對產(chǎn)品盛行趨向沒有判別，理解某種風格材質(zhì)的產(chǎn)品相對暢銷后，照貓畫虎，設(shè)計相似的產(chǎn)品。這種產(chǎn)品設(shè)計出來推向市場結(jié)果更難意料，目前看來多數(shù)成為庫存積壓著。設(shè)計師對產(chǎn)品設(shè)計沒有本人的了解，對社會文化、生活沒有明晰的認識和了解，只想著在原有產(chǎn)品根底上略微改動調(diào)整，就能取得同樣的市場收獲，這是在物資缺乏年代養(yǎng)成的思想。

　　另外還有比較正統(tǒng)的設(shè)計，設(shè)計師有深沉的文化底蘊，對社會文化、生活和審美有著自我考慮，對市場產(chǎn)品盛行趨向有一定認識，在產(chǎn)品設(shè)計的時能依據(jù)市場調(diào)查和企業(yè)消費開展規(guī)劃等實踐狀況來停止綜合考量。

　　這里面其實是有兩種狀況存在，一種是設(shè)計師對某一種社會文化、生活方式有較深的了解和考慮，以此為參照來設(shè)計產(chǎn)品，找相對適宜的企業(yè)協(xié)作開放消費。

　　另一種則是依照市場盛行趨向的節(jié)拍來開放產(chǎn)品，這個需求企業(yè)或設(shè)計師把握產(chǎn)品的盛行趨向，理解產(chǎn)品盛行要素和內(nèi)在緣由，有針對性的開發(fā)設(shè)計。

　　內(nèi)心共鳴才干迎合消費者真正需求。能夠說商用廚具市場的需求都離不開一種時期文化特征，也就是說時髦。而廚具產(chǎn)品風格品種繁多，要抓住市場需求并不容易。比方，網(wǎng)銷產(chǎn)品和實體店展銷產(chǎn)品實踐上存在一些差別。有研討人員指出，“互聯(lián)網(wǎng)+”跟傳統(tǒng)渠道并不是截然不同的東西，但客戶的消省心理和消費行為在群體上是有特性、有區(qū)別的。

　　在“互聯(lián)網(wǎng)+”時期，企業(yè)應該遵照簡約的思想，合適在線上銷售的產(chǎn)品要比傳統(tǒng)渠道更簡單、直接、透明?！盎ヂ?lián)網(wǎng)+”的產(chǎn)品趨向會更年輕化 ，也就是簡約現(xiàn)代風的產(chǎn)品更受歡送。線下的消費者更多對產(chǎn)品的整體和外觀感興味，而互聯(lián)網(wǎng)更關(guān)注某個突出的點，這個點剛好滿足了客戶某個需求或“痛點”，以此感動了他。需要對商用廚房設(shè)備行業(yè)十分理解，對社會文化、時髦生活有深化理解、研討。

　　這些需求更多專業(yè)化、專項化投入。就目前來看，許多企業(yè)在本身研討之外尋覓外部專業(yè)研討籌劃公司的智力支持是十分好的選擇，在肯定設(shè)計之前可以把方向定好。當然，商用廚具市場的產(chǎn)品設(shè)計還要包括商業(yè)空間展現(xiàn)設(shè)計，這是商用廚具產(chǎn)品設(shè)計的延伸。

　　每個消費者都有本人在某個時間段的生活方式和審美追求，這也是定制廚具在近年來突飛猛進的緣由之一。商用廚具產(chǎn)品是有文化屬性的，對文化的深度洞悉和適宜表達，可以惹起人們內(nèi)心的共鳴，這就是真正的市場需求。

　　在文化價值逐步凸顯的當下，商用廚房設(shè)備企業(yè)必需注重產(chǎn)品的設(shè)計感和文化內(nèi)涵，只要這樣，才干做到迎合市場需求，促進企業(yè)久遠開展。

食堂效果圖

私人餐廳效果圖

學校食堂效果圖

廚房工程設(shè)計